Metzger-/Fleischermeister (m/w/d) in Vollzeit

Mit Leidenschaft und Begeisterung sind wir seit 1996 in der Fleischbranche tätig. Als kleine Landmetzgerei mit innovativen Ideen gegründet, verwöhnen wir an über 20 Standorten unsere Region mit köstlichen Spezialitäten.
Nachhaltigkeit und Tierwohl stehen bei uns an oberster Stelle. Unser Fleisch beziehen wir daher von vertrauenswürdigen Bauernhöfen, die eine artgerechte Tierhaltung gewährleisten. So können wir sicherstellen, dass unsere Produkte nicht nur lecker, sondern auch ethisch vertretbar sind.

Als Fleischer/Metzger (m/w/d) bei der Landmetzgerei Witt übernehmen Sie eine wichtige Rolle bei der Zubereitung und Verarbeitung hochwertiger Fleischprodukte. Sie sind verantwortlich für die fachgerechte Zerlegung von Fleisch, die Herstellung von Wurstwaren und die Gewährleistung der Produktqualität. Darüber hinaus arbeiten Sie eng mit unserem Team zusammen, um die Anforderungen unserer Kunden zu erfüllen und eine herausragende Kundenerfahrung zu bieten.

Aufgaben und Verantwortlichkeiten:

• Durchführung der fachgerechten Zerlegung und Portionierung von Fleisch unter Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Herstellung und Verarbeitung einer Vielzahl von Wurstwaren, wie zum Beispiel Würste, Schinken und Aufschnitt
• Vorbereitung von Fleischprodukten nach spezifischen Kundenwünschen, einschließlich Zuschnitt und individueller Zubereitung
• Überwachung der Fleischqualität und Sicherstellung der Einhaltung der geltenden Standards für Frische und Hygiene
• Unterstützung bei der Entwicklung neuer Produkte und Rezepte, um das Sortiment unserer Metzgerei zu erweitern und die Kundenbedürfnisse zu erfüllen
• Gewährleistung einer sauberen und organisierten Arbeitsumgebung, einschließlich der Einhaltung der Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit
• Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen, wie beispielsweise Verkauf und Einkauf, um den reibungslosen Ablauf des Geschäftsbetriebs sicherzustellen

Qualifikationen und Anforderungen:

• Abgeschlossene Ausbildung zum Metzger (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikationen im Fleischverarbeitungsbereich
• Fundierte Kenntnisse der Fleischzerlegung und -verarbeitung, einschließlich der Handhabung von Werkzeugen und Geräten
• Umfassendes Verständnis der Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Lebensmittelverarbeitung
• Hohes Maß an Genauigkeit und Aufmerksamkeit für Details, um die Qualität der Produkte zu gewährleisten
• Teamfähigkeit und die Fähigkeit, effektiv mit anderen Mitarbeitern zusammenzuarbeiten
• Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten, insbesondere bei der Kundenberatung
• Bereitschaft, flexible Arbeitszeiten und gegebenenfalls Wochenend- und Feiertagsarbeit zu leisten
• Leidenschaft für hochwertige Fleischprodukte und Interesse an neuen Trends und Entwicklungen in der Branche

Unser Versprechen:

• persönliche Atmosphäre innerhalb eines Familienunternehmens
• gute Perspektiven und Entwicklungsmöglichkeiten
• moderne Produktion
• die Möglichkeit, frische Ideen miteinzubringen
• eine faire und gerechte Vergütung
• Personalrabatte

Wir bieten Ihnen eine spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem renommierten Betrieb, in dem Qualität und Kundenzufriedenheit an erster Stelle stehen.

Sie möchten Teil unseres engagierten Teams werden? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!